Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Dorada w cytrusach

Ryż brązowy

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g filet(y) z leszcza
  • 30 g brązowy ryż
  • 1 gejpfrut(y)
  • 1 pomarańcza(e)
  • 2 cytryna(y)
  • 1 szalotki
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 5 g bulion(y) rybny(e)
  • 0,5 łyżeczka(i) mielony pieprz Cayenne
  • 1 łyżka(i) stołowa zmielony(e) liść(ie) laurowy(e)
  • 1 łyżeczka(i) sproszkowana mięta pieprzowa
  • 1 łyżeczka(i) sproszkowany estragon
  • 1 łyżeczka(i) mielony koper
  • 1 łyżeczka(i) mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Brązowy ryż ugotuj we wrzącej wodzie. Czas gotowania dostosuj do informacji na opakowaniu.
  • Filet z dorady osusz i włóż do dużego naczynia.
  • Wymieszaj sok z 1 cytryny, miętę, estragon oraz koperek. Przygotowanym sosem polej rybę.
  • Pozostaw rybę w marynacie na czas gotowania ryżu.
  • Nad miską obierz starannie 1 cytrynę, pomarańczę i grejpfruta, tak, aby sok skapywał do miski.
  • Podziel owoce na cząstki, a każdą z nich przekrój jeszcze na pół.
  • Rozpuść kostkę bulionu rybnego w 100 ml letniej wody.
  • Osusz rybę i oprósz lekko mąką.
  • Szalotkę i czosnek obierz i pokrój w cienkie plastry. Podsmażaj na rozgrzanym oleju w wysokiej patelni przez 2 minuty
  • Dodaj zebrany sok z owoców, liść laurowy i paprykę chili.
  • Pozostaw na ogniu przez 2 minuty, po czym dodaj rozdrobnione cytrusy.
  • Delikatnie wymieszaj. Dodaj doradę.
  • Duś jeszcze przez 2 minuty. Posól, popieprz.
  • Wlej bulion rybny i duś na średnim ogniu przez 5-6 minut.
  • Doradę w cytrusach podawaj z dodatkiem brązowego ryżu.

Rady i porady

  • Pij, zanim odczujesz pragnienie!