Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Czerwona kapusta po normandzku

Jabłka i ziemniaki

00:35

Czas: 35 min

00:20

20 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 80 g czerwona(e) kapusta(y)
  • 1 ziemniaki gat. Charlotte
  • 1 jabłko(a)
  • 0,5 marchewki
  • 0,5 szalotki
  • 3 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 10 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa Cukier
  • 1 łyżeczka(i) - objętość bulion(y) warzywny(e) w kostce
  • 1 łyżka(i) stołowa ocet jabłkowy
  • 1 łyżka(i) stołowa olej rzepakowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz ziemniaki i gotuj je przez 10 minut na parze.
  • Odstaw je i przykryj, by nie ostygły.
  • W tym czasie umyj i poszatkuj kapustę.
  • Wrzuć ją na 5 minut do wrzącej wody, a następnie odcedź.
  • Obierz i pokrój na cienkie krążki szalotkę.
  • Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki.
  • Obierz marchewkę i pokrój ją w krążki.
  • Opłucz i posiekaj pietruszkę.
  • W garnuszku podgrzej łyżkę oleju rzepakowego i przez 3 minuty podsmażaj na nim szalotkę.
  • Rozpuść kostkę bulionową w szklance letniej wody i wlej do garnuszka.
  • Pozostaw na ogniu przez 3 minuty do odparowania.
  • Wlej ocet winny i gotuj przez 3 minuty na dużym ogniu.
  • Dodaj kapustę, marchewkę, jabłka, cukier i bulion warzywny.
  • Dopraw solą i pieprzem.
  • Ustaw płomień na średni.
  • Gotuj przez 15 minut, kontrolując i w razie potrzeby dolewając wodę.
  • Do ziemniaków dodaj odrobinę masła i posyp je pietruszką.
  • Czerwoną kapustę podawaj z jabłkami i ziemniakami gotowanymi na parze.

Rady i porady

  • Najedzony? Nie zmuszaj się, by zjeść wszystko, co masz na talerzu. Zamiast tego nakładaj mniejsze porcje.