Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Czerwona kapusta babci

Sałatka ziemniaczana

00:40

Czas: 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g czerwona(e) kapusta(y)
  • 0,5 jabłko(a)
  • 0,5 ziemniaki gat. Charlotte
  • 1 cebule
  • 1 biała(e) cebula(e)
  • 1 łyżeczka(i) bulion(y) warzywny(e) w proszku
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 łyżeczka(i) Musztarda ziarnista
  • 100 ml czerwone wino(a)
  • 10 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa olej rzepakowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i umyj ziemniaki.
  • Umieść je na koszyku do gotowania na parze i umieść w garnku napełnionym wodą do wysokości 3 cm.
  • Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj przez 15 minut.
  • Cebulę obierz i pokrój na cienkie plasterki.
  • W garnku zagotuj 500 ml i blanszuj w niej kapustę przez 5 minut.
  • Wyjmij i odlej wodę.
  • Oderwij liście i pokrój je w paski.
  • W szybkowarze przyrumień cebulę na podgrzanym maśle.
  • Dodaj kapustę, delikatnie wymieszaj, po czym dodaj jabłka.
  • Ponownie wymieszaj.
  • Podlej winem i pozwól mu odparować. Po dwóch minutach powróć na mały ogień i dodaj 100 ml wody z bulionem z warzyw w proszku. Dodaj soli i pieprzu.
  • Zamknij szybkowar i gotuj przez 25 minut od czasu, gdy zacznie gwizdać.
  • W międzyczasie w salaterce przygotuj sos winegret. Posiekaj białą cebulę i pokrój ziemniaki w plasterki.
  • Delikatnie wymieszaj je z sosem.
  • Dodaj szczypior.
  • Podawaj czerwoną kapustę babci z sałatką ziemniaczaną.

Rady i porady

  • Spróbuj, zanim dosolisz.