Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Curry z wołowiną

Ryż basmati

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g udziec(e) wołowy(e)
  • 400 g pomidory w puszce, krojone
  • 120 g ryż basmati
  • 150 g słodki(e) ziemniak(i)
  • 150 g zielona fasolka szparagpwa
  • 1 cukinia(e)
  • 1 czerwona(e) cebula(e)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżeczka(i) mielona kolendra
  • 1 łyżeczka(i) mielona kurkuma
  • 1 łyżeczka(i) Garam masala
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Ugotuj ryż pełnoziarnisty w dużej ilości osolonego wrzątku, według wskazówek na opakowaniu. Odcedź. Odstaw w ciepłe miejsce.
  • Odcedź. Odstaw w ciepłe miejsce.
  • Obierz cebulę i pokrój ją.
  • Obierz czosnek i zgnieć go.
  • Opłucz fasolkę szparagową, obetnij końcówki i przekrój ją na 2.
  • Obierz ze skórki słodkiego ziemniaka i pokrój go w kostkę.
  • Opłucz i pokrój cukinię.
  • Pokrój mięso w dużą kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
  • Rozgrzej łyżkę stołową oliwy z oliwek w dużym garnku i podsmaż na niej cebulę czosnek, kolendrę, kurkumę i garam masalę.
  • Dodaj wołowinę i dobrze ją przyrumień.
  • Dodaj pomidory i podlej 250 ml wody.
  • Duś przez 25 minut, następnie dodaj fasolkę i cukinię.
  • Kontynuuj gotowanie przez 10-15 minut, aż będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem.
  • Podawaj curry z wołowiną razem z ryżem basmati.

Rady i porady

  • Mały apetyt, małe porcje. Duży apetyt, większe porcje. Słuchaj własnego apetytu.