Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Curry z omułkami i kalmarami

Ryż basmati

00:50

Czas: 50 min

00:20

20 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g krążki kalmarowe
  • 200 g małże bez skorupki
  • 120 g ryż basmati
  • 10 liść(ie) curry
  • 1 łyżeczka(i) mielone chili
  • 0,5 łyżeczka(i) mielona kurkuma
  • 1 łyżka(i) stołowa pasta czosnkowo-imbirowa
  • 1 łyżeczka(i) Brązowy cukier
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Gotuj brązowy ryż w dużej ilości posolonej wody, zgodnie z czasem zalecanym na opakowaniu.
  • Odcedź go i trzymaj w cieple.
  • W salaterce starannie wymieszaj kalmary, chili, kurkumę, sól i pastę imbirowo-czosnkową.
  • Przełóż wszystko do woka lub rondelka.
  • Dodaj trzy łyżki stołowe oliwy z oliwek, liście curry i cukier.
  • Przykryj i podsmażaj przez 15 min, aż owoce morza będą miękkie.
  • Zdejmij pokrywkę, dodaj małże i kontynuuj podsmażanie jeszcze przez minutę.
  • Podawaj curry z małżami i kalmarami z dodatkiem brązowego ryżu.

Rady i porady

  • Posiłek to nie tylko jedno danie. Pozwól sobie zawsze na wybór pomiędzy przystawką a deserem.