Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Curry z krewetkami i wieprzowiną

Marynowane warzywa, brązowy ryż

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 4 krewetki (Gamba)
  • 200 g paski z fileta wieprzowego
  • 60 g brązowy ryż
  • 100 g obrane ziemniaki
  • 75 g biała kapusta(y)
  • 75 g zielona fasolka szparagpwa
  • 75 g cebule
  • 25 g marchewki
  • 2 słodkie chili
  • 50 g szczypiorek
  • 12 g mielony imbir
  • 0,5 łyżeczka(i) kurkuma
  • 0,5 łyżeczka(i) proszek Curry
  • 1 ocet(y) winny(e)
  • 100 ml rum(y)
  • 1,5 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Opłucz i obierz kapustę, marchewki, zieloną fasolkę i cebulę. Pokrój wszystko w cienkie paski. Obierz i posiekaj czosnek i imbir.
  • Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek i podsmaż 2/3 posiekanego czosnku i imbir ze szczyptą soli. Dodaj 1/3 cebuli i kurkumę, następnie warzywa pokrojone w cienkie paski i zdejmij z ognia. Dodaj octu. Dodaj sól i pieprz. Odstaw warzywa w chłodne miejsce.
  • Pokrój polędwiczkę wieprzową na 12 dużych kawałków. Opłucz szczypiorek i posiekaj go.
  • W garnku rozgrzej oliwę i zarumień wieprzowinę i pozostałą część cebuli. Dodaj sól i pieprz, resztę czosnku, imbir i curry. Przykryj mięso wodą i gotuj przez 20 minut na wolnym ogniu.
  • W tym czasie gotuj brązowy ryż w dużej ilości osolonej wody przez ok. 10 minut (zgodnie z zaleceniami na opakowaniu).
  • Na patelni podsmaż krewetki na małej ilości oliwy. Oblej je rumem, a następnie dodaj obrane pomidory. Zamieszaj, a następnie połącz z zawartością garnka. Gotuj jeszcze przez 10 minut na wolnym ogniu.
  • Odcedź ryż i odstaw w ciepłe miejsce.
  • Nałóż na talerz i posyp szczypiorkiem.
  • Curry z krewetkami i z wieprzowiną podawaj z konserwowanymi warzywami i ryżem.

Rady i porady

  • Od czasu do czasu można sobie pozwolić na małą przyjemność.