Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Curry z czerwonej soczewicy

Małe warzywa i smażone tofu

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 200 g czerwona soczewica
  • 200 g Tofu
  • 2 ziemniak(i)
  • 2 cukinia(e)
  • 2 marchewki
  • 2 czerwona(e) cebula(e)
  • 2 łyżka(i) stołowa kolendra
  • 4 łyżeczka(i) Garam masala
  • 4 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 500 ml mleczko(a) kokosowe
  • 4 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj warzywa.
  • Obierz marchewkę, ziemniaki i cukinię pokrój je w kostkę.
  • Obierz i posiekaj czerwoną cebulę.
  • W garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu i podsmaż w nim cebulę.
  • Dodaj marchewkę i ziemniaki, następnie dodaj garam masala.
  • Umyj, osusz i posiekaj kolendrę.
  • Wymieszaj i smaż kilka minut.
  • Wlej mleczko kokosowe i 200 ml wody.
  • Wymieszaj, przykryj i gotuj przez 10 minut na wolnym ogniu.
  • Dodaj czerwoną soczewicę i 100 ml wody.
  • Wymieszaj, przykryj i gotuj przez 20 minut na wolnym ogniu.
  • W tym czasie pokrój tofu w paski, obtocz w mące, posól i popieprz.
  • Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i smaż na niej tofu z każdej strony. Odstaw na bok.
  • Kiedy soczewica będzie gotowa (po ok. 20 minutach), dodaj cukinię i gotuj jeszcze ok. 10 minut.
  • Curry z czerwonej soczewicy z małymi warzywami podawaj posypane kolendrą i ze smażonym tofu.

Rady i porady

  • Ten przepis nie zawiera węglowodanów, podawaj po przystawce lub przed deserem, które je zawierają.