Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Cielęcina z gruszkami

Purée brokułowe

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g cielęcina
  • 2 gruszka(i)
  • 1 marchewki
  • 1 brokuł(y)
  • 0,5 cytryna(y)
  • 1 cebule
  • 1 liść(ie) laurowy(e)
  • 1 pałeczki cynamonu
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 100 ml białe wino(a)
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz czosnek i cebulę i drobno posiekaj.
  • Umyj marchewkę i pokrój ją w kosteczkę.
  • Pokrój cielęcinę na kawałki.
  • Obierz gruszki, przekrój je na 4, usuń pestki i polej sokiem z cytryny.
  • Gotuj je przez 5 minut w garnku ze szklanką wody i laską cynamonu. Odstaw na bok.
  • Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i smaż cielęcinę aż się zarumieni, razem z czosnkiem i cebulą przez 5 minut.
  • Dodaj wino, marchewkę, gruszki, liść laurowy, dodaj sól i pieprz.
  • Przykryj i smaż przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeżeli mięso przywiera do spodu dodaj wodę.
  • W tym czasie umyj brokuły i gotuj na parze przez 15 minut.
  • Zmiksuj je z odrobiną oliwy z oliwek i solą.
  • Cielęcinę z gruszkami podawaj z purée brokułowym.

Rady i porady

  • W tym przepisie jest mało węglowodanów, ale nie zapomnijcie o nich podczas innych posiłków.