Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Cielęcina Marengo

Brokuły

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g danie(a) z cielęciny - blanquette
  • 400 g pomidor(y)
  • 500 g brokuł(y)
  • 50 g pieczarka(i)
  • 2 marchewki
  • 200 ml białe wino(a)
  • 1 Warzywna(e) kostka(i) rosołowa(e)
  • 2 łyżeczka(i) mąka pszenna 
  • 2 cebule
  • 6 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) masło
  • 4 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i pokrój cebulę i czosnek.
  • Obierz marchewkę i pokrój ją na talarki.
  • Oczyść pieczarki i pokrój je w paski.
  • Obierz pomidory ze skórki i pokrój w kostkę.
  • Mięso przyrumień w szybkowarze z odrobiną oliwy z oliwek na dnie.
  • Oprósz mąką.
  • Dodaj cebule, czosnek i marchewkę.
  • Przez 5 minut zostaw na ogniu, ciągle mieszając
  • Dodaj pomidory, natkę pietruszki, białe wino, 200 ml bulionu, sól i pieprz.
  • Zamknij szybkowar i gotuj przez 30 minut, licząc od momentu, gdy zacznie syczeć i zacznie wydobywać się para.
  • W międzyczasie ugotuj brokuły na parze przez 15 minut.
  • Na patelni rozpuść masło, wrzuć pieczarki i smaż przez 5 minut ciągle mieszając.
  • Otwórz szybkowar, dorzuć grzyby, pozostaw na ogniu jeszcze 5 minut delikatnie mieszając.
  • Podawaj cielęcinę Marengo w towarzystwie brokułów.

Rady i porady

  • Nie ma zabronionych składników! Przy indywidualnym podejściu nie ma dobrych lub złych potraw.