Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Cielęcina Marengo

Grzanki

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g cielęcina
  • 100 g pieczarka(i)
  • 120 g chleb pełnoziarnisty
  • 2 cebule
  • 15 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 7 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 bukiet garni - mieszanka pietruszki, liścia laurowego i tymianku
  • 100 ml białe wino(a)
  • 5 g Cukier
  • 2 łyżka(i) stołowa koncentrat(y) pomidorowy(e)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i posiekaj cebulę, wyciśnij czosnek. Umyj i pokrój pieczarki. Opłucz i pokrój pietruszkę.
  • W rondlu podsmaż mięso na maśle i odrobinie bardzo gorącego oleju.
  • Dodaj cebulę, czosnek i mąkę. Wymieszaj i podsmażaj, aż zbrązowieje.
  • Dodaj białe wino, koncentrat pomidorowy i cukier. Dopraw solą, pieprzem i wrzuć wiązankę ziół: pietruszki, liścia laurowego i tymianku.
  • Zmniejsz ogień i gotuj przez około 35 minut, aż mięso dobrze zmięknie.
  • Kilka minut przed końcem gotowania dodaj pokrojone pieczarki.
  • Pokrój chleb razowy na małe grzaneczki. Rozgrzej łyżkę stołową oliwy z oliwek na patelni i przyrumień na niej grzanki.
  • Podawaj kurczaka Marengo posypanego posiekaną natką pietruszki i z dodatkiem razowych grzaneczek.

Rady i porady

  • Obfity posiłek? Ciesz się nim! Najwyżej zjesz mniej na następny posiłek, zażyjesz więcej ruchu albo obie te rzeczy naraz!