Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Ciasto z kurczakiem i porem

Tarta marchewka

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 6
  • 400 g lekkie mięso z kurczaka
  • 1 ciasto francuskie
  • 300 g marchewki
  • 1 pory
  • 100 g pieczarka(i)
  • 4 łyżka(i) stołowa pietruszka(i)
  • 120 ml drobiowe kostki rosołowe
  • 250 ml mleko półtłuste
  • 2 łyżka(i) stołowa mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) winny(e)
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Piekarnik rozgrzej do 200°C.
  • Wysmaruj olejem okrągłe naczynie żaroodporne.
  • Pora umyj i pokrój w cienkie plasterki.
  • Natkę pietruszki przemyj, osusz i posiekaj.
  • Piersi z kurczaka pokrój w cienkie plasterki.
  • Na patelni rozgrzej na średnim ogniu oliwę z oliwek i podsmażaj na niej pora, aż zmięknie - około 3 minuty.
  • Dodaj mąkę i mieszaj przez 1 minutę.
  • W dużej misce wymieszaj bulion drobiowy, mleko i śmietanę. Całość wlej do podsmażonego pora.
  • Pozostaw na ogniu aż do zgęstnienia sosu, ciągle mieszając.
  • Dodaj kurczaka i 3 łyżki natki pietruszki. Całość wlej do naczynia żaroodpornego.
  • Przykryj ciastem francuskim i zagnij brzegi do środka.
  • Na środku ciasta zrób dziurę, aby umożliwić ujście pary.
  • Włóż do lodówki na 15 minut, aby się schłodziło.
  • W tym czasie wyszoruj marchew szczoteczką i zetrzyj na tarce.
  • W misce do sałaty wymieszaj marchewkę z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżką octu balsamicznego i 1 łyżką posiekanej natki pietruszki. Posól, popieprz.
  • Ciasto wstaw do piekarnika na 25 minut, aż się przyrumieni.
  • Ciasto z kurczakiem i porem podawaj z dodatkiem sałatki z tartej marchewki.

Rady i porady

  • Mięso czerwone czy białe? Zróżnicuj rodzaje mięsa w swoim tygodniowym jadłospisie i spożywaj je na zmianę (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina…).