Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Bób z szynką górską

Purée z selera

00:30

Czas: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 2
  • 300 g bób
  • 0,5 seler(y)
  • 1 cebule
  • 40 g szynka parmeńska
  • 150 ml bulion(y) warzywny(e) w kostce
  • 25 g świeża mięta
  • 2 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz seler, pokrój na kawałki i gotuj 20 min w rondlu z osoloną wodą.
  • W tym czasie szynkę pokrój w paseczki, a cebulę drobno posiekaj.
  • W głębokiej patelni podsmaż na odrobinie oliwy z oliwek cebulę, dodaj szynkę i smaż jeszcze 2 min.
  • Dodaj bób, zostaw 5 min na ogniu ciągle mieszając.
  • Zalej bulionem, dodaj posiekaną miętę, dopraw solą, pieprzem, następnie przykryj i gotuj jeszcze 10 min.
  • Seler rozgnieć widelcem, dopraw solą, pieprzem i posyp pietruszką.
  • Bób z szynką górską podawaj z purée z selera.

Rady i porady

  • Woda: nie ma nic lepszego w trakcie, ale również między posiłkami.