Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Bliny z wędzonym łososiem

Sałatka z ogórka ze śmietaną

00:20

Czas: 20 min

00:15

15 min

00:5

5 min

Składniki

Porcje: 2
  • 80 g wędzony(e) łosoś(ie)
  • 2 jajko(a)
  • 70 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 200 ml mleko półtłuste
  • 2 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 10 g masło
  • 5 g drożdże piekarnicze
  • 0,5 ogórek(i) zielony(e)
  • 1 cytryna(y)
  • 3 gałązka(i) koper
  • 1 łyżeczka(i) Cukier
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • W dużej misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem. Przykryj i odstaw na bok.
  • Ogórka obierz i pokrój na małą kostkę. Dopraw solą. Przygotuj winegret mieszając 1 łyżkę soku z cytryny, pieprz, 1 łyżkę śmietany i jedną łyżkę oliwy z oliwek. Wymieszaj z ogórkiem i posiekaj 2 gałązki koperku.
  • Przy pomocy trzepaczki ubij mleko z 1 żółtkiem, 1 łyżką stołową śmietany, odrobiną stopionego masła i cukrem. Po trochu wsypuj mąkę, ubijając aż do uzyskania jednolitej masy.
  • Do salaterki wlej 2 białka jajek ze szczyptą soli i ubij je na sztywną pianę, a następnie dolej masę z mleka, jajek i śmietany.
  • Na patelni rozpuść odrobinę masła. Wlej masę, formując z niej okręgi o średnicy ok 10 cm. Smaż na złoto na małym ogniu, po 3 minuty z każdej strony.
  • Łososia posyp pozostałym koperkiem.
  • Podawaj bliny z wędzonym łososiem z ćwiartkami cytryny do wyciśnięcia i z sałatką z ogórka.

Rady i porady

  • Łakocie? Ciesz się nimi, ale z umiarem.