Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z jaj Jaja w różnej postaci Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Biryani z jajkiem

dip z ogórkiem

00:40

Czas: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 1
  • 2 jajko(a)
  • 30 g ryż basmati
  • 60 ml jogurt(y)
  • 0,25 ogórek(i) zielony(e)
  • 1 zielone chili
  • 0,25 cebule
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 2 łyżeczka(i) Liście kolendry
  • 2 łyżeczka(i) świeża mięta
  • 1 szczypta(y) imbir
  • 2 szczypta(y) czarny pieprz
  • 0,25 liść(ie) laurowy(e)
  • 0,25 pałeczki cynamonu
  • 1 szczypta(y) mielony kminek
  • 2 szczypta(y) Cukier
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • 1 jajko gotuj na twardo przez 10 min.
  • W tym czasie ryż namocz w zimnej wodzie. Odcedź.
  • Czosnek, cebulę i imbir obierz i posiekaj.
  • Z papryczki chili usuń pestki i pokrój ją w cienkie plasterki.
  • Kolendrę i miętę opłucz i posiekaj.
  • W żeliwnym rondlu rozgrzej na średnim ogniu trochę oliwy z oliwek, dodaj liść laurowy, cynamon, ziarnka pieprzu, czosnek i imbir.
  • Wymieszaj i po kilku sekundach dodaj cebulę i papryczkę chili.
  • Dobrze wymieszaj i chwilę podsmaż.
  • Drugie jajko rozbij na patelnię, ciągle mieszając, następnie dodaj ryż i smaż minutę, dobrze mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
  • Jajko na twardo obierz pod zimną wodą i dodaj je do ryżu z 500 ml wody.
  • Przykryj i gotuj, dopóki płyn się nie wchłonie, a ryż nie ugotuje.
  • Ogórka obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.
  • W misce wymieszaj jogurt z kolendrą, miętą, kuminem i cukrem.
  • Dopraw solą, dodaj ogórka i dobrze wymieszaj.
  • Biryani z jajkiem podawaj z dipem z ogórkiem.

Rady i porady

  • Unikaj spożywania kilku tłustych produktów w czasie jednego posiłku.