Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Bakłażan w cieście

Zielona fasolka

00:35

Czas: 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 1 bakłażany(y)
  • 100 g mrożona fasolka szparagowa
  • 1 jajko(a)
  • 20 g mąka pszenna 
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 100 ml mleko półtłuste
  • 4 g drożdże piekarnicze
  • 1 łyżka(i) masło
  • 2 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 szczypta(y) pieprz Espelette
  • 1 łyżka(i) stołowa olej słonecznikowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Gotuj fasolkę szparagową w osolonym wrzątku przez 8-10 minut od momentu wrzenia wody. Odcedź.
  • Rozgrzej piec do 180 °C.
  • Umyj i przekrój bakłażana wzdłuż na pół i upiecz go w piecu przez 15 minut.
  • W międzyczasie przygotuj ciasto na placki.
  • Podgrzej mleko, żeby rozpuścić w nim drożdże, w salaterce wymieszaj z mąką i z solą, dodaj jajko i mleko. Odstaw.
  • Obierz czosnek i posiekaj go.
  • Posiekaj natkę pietruszki.
  • Przy pomocy łyżki wydrąż bakłażana i wyjmij z niego miąższ.
  • Przy pomocy łyżki wydrąż bakłażana i wyjmij z niego miąższ.
  • Rozgrzej olej we frytkownicy i wrzucaj kulki.
  • Kiedy będą napęczniałe i usmażone na złoto, wyjmij je i odłóż na papier kuchenny.
  • Podawaj smażone kulki z bakłażana posypane natką pietruszki, razem z zieloną fasolką i odrobiną masła.

Rady i porady

  • Produkt mleczny lub owoc na koniec posiłku, aby zakończyć go słodkim akcentem.