Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Bakłażan faszerowany mięsem i orzechami pinii

Ryż pilaw

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 1 bakłażany(y)
  • 80 g siekana jagnięcina
  • 1 cebule
  • 30 g biały ryż
  • 1 łyżka(i) stołowa orzeszki piniowe
  • 2 łyżka(i) stołowa miąższ pomidorowy
  • 0,5 Warzywna(e) kostka(i) rosołowa(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Smaż bakłażana na patelni z oliwą z oliwek. Odstaw na bok.
  • Posiekaj połowę cebuli i zeszklij ją na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
  • Dodaj mięso mielone, orzeszki pinii, sól i pieprz.
  • Smaż przez 10 minut, mieszając.
  • Odetnij górną część bakłażana, usuń trochę miąższu i posiekaj go nożem a następnie dodaj do mięsa.
  • Umieść farsz w bakłażanie.
  • Do żaroodpornego naczynia włóż pulpę pomidorową, polej oliwą, nałóż faszerowane bakłażany i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C.
  • Piecz przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 170°C i piecz kolejne 20 minut.
  • W trakcie pieczenia podlewaj bakłażany sokiem z cytryny.
  • W tym czasie podsmaż na patelni połowę posiekanej cebuli w odrobinie oliwy, dodaj ryż, przykryj wodą lub przygotowanym z kostki bulionem i gotuj przez 15 minut.
  • Bakłażana faszerowanego mięsem i orzechami pinii podawaj z ryżem pilaw.

Rady i porady

  • Pamiętaj o odpowiednim nawodnieniu, pij regularnie wodę, od rana do wieczora.