Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Antrykot z cebulą

Zielona fasolka szparagowa

00:30

Czas: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g rosbef wołowy - stek(i)
  • 100 g zielona fasolka szparagpwa
  • 0,5 cebule
  • 5 g masło
  • 1 łyżeczka(i) mąka pszenna 
  • 100 ml czerwone wino(a)
  • 0,5 wołowe kostki rosołowe
  • 1 łyżka(i) stołowa olej(e) do smażenia
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Fasolkę szparagową wrzuć do wrzącej osolonej wody i gotuj 10 min od momentu ponownego zagotowania. Odstaw.
  • Zrób kilka nacięć na bokach antrykotu, dopraw solą i pieprzem.
  • Mięso obtocz z jednej strony w mące i natychmiast wrzuć na gorący olej. Odłóż.
  • Cebulę obierz i pokrój w plasterki.
  • Przysmaż ją na tej samej patelni na gorącym oleju, do czasu, gdy się przyrumieni.
  • Rozpuść ½ kotki bulionowej w 150 ml wody i wlej na patelnię z połową masła i winem.
  • Dopraw solą, pieprzem i duś do momentu otrzymania aksamitnego sosu.
  • Antrykot z cebulą w sosie podawaj z zieloną fasolką szparagową, na której położono kawałki masła.

Rady i porady

  • Aby uzupełnić dzienną dawkę wapnia, produkty mleczne zjedz na deser i w czasie innych posiłków w ciągu dnia.