Miętowe tiramiss-u
30 min 240 min
TweetujUdostępnij:

Składniki

  • Jajka: 5 (szt.)
  • Ser mascarpone: 0.5 (kg)
  • Mocna kawa: 200 (ml)
  • Biszkopty: 200 (g)
  • Cukier puder: 6 (łyż.)
  • Listki mięty: dowolnie
  • Gorzkie kakao: 2 (łyż.)
  • Sól: 1 (szczypta)

Przygotowanie

  • Zanim poczujesz miętę do pierwszego kęsa TiraMISSyou, najpierw musisz zrobić kilka rzeczy…
  • Utrzyj żółtka razem z cukrem aż do osiągnięcia białego koloru.
  • Dorzuć ser mascarpone.
  • W drugim naczyniu ubij na sztywno białka, dodając szczyptę soli.
  • Połącz powstałą pianę z masą serową.
  • Wybierz foremkę, w której ułożysz warstwę z biszkoptów. (Najlepiej taką w kształcie serca – to przecież Walentynki!)
  • Biszkopty namocz pobudzającym naparem kawy.
  • Podstawę zakryj masą serową, na której położysz kolejne biszkopty.
  • Mamy nadzieję, że nie wypiłaś pozostałej kawy… będzie potrzebna do polania górnej warstwy biszkoptów.
  • I jeszcze raz ser! Nałóż go – już naprawdę po raz ostatni – na biszkopty.
  • Wstaw do lodówki na 4 godziny.
  • A przed podaniem posyp kakao i dodaj mięty, aby przyozdobić Twój walentynkowy afrodyzjak…