Łódki na pomidorowym morzu
20 min 10 min
TweetujUdostępnij:

Składniki

  • 120 g makaronu typu duże muszelki
  • 200 g młodego szpinaku
  • 2 puszki siekanych pomidorów
  • 4 ząbki czosnku
  • 60 g sera ricotta
  • 2 łyżki stołowe tartego parmezanu
  • 2 łyżki stołowe śmietany 18%
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  • Razem z dzieckiem dokładnie umyj szpinak, odsącz go, oberwij końcówki i porwij go na mniejsze kawałki.
  • W dużym garnku z osoloną wodą wstaw makaron i ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  • Na dużej patelni podgrzej łyżkę stołową oliwy z oliwek i wyciśnij dwa ząbki czosnku, a potem dodaj szpinak, sól, pieprz i zostaw na patelni na 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  • W rondlu na łyżce oliwy podsmaż krótko dwa ząbki czosnku, a następnie dodaj pomidory, sól i pieprz i gotuj do czasu, kiedy inne składniki będą gotowe, co jakiś czas mieszając.
  • W tym czasie daj dziecku miskę w której wymiesza razem ricottę, śmietanę i gałkę muszkatołową na jednolitą masę.
  • Dorzuć masę do szpinaku i dodaj masło, podgrzewaj jeszcze 5 minut.
  • Ugotowany makaron napełnijcie razem masą szpinakową i posypcie parmezanem.
  • Na talerze wylej pomidorowe morze i zacumuj łódeczki. Ahoj!