Duszek łakomczuszek
1 porcja 10 min
TweetujUdostępnij:

Składniki

  • 4 kwadratowe kromki chleba (pełnoziarnisty, razowy lub graham)
  • 5 plasterków sera mozzarella lub 3 plastry sera żółtego
  • 1 garść liści szpinaku
  • 2 łyżki twarożku (opcjonalnie)
  • 2 garście pomidorków koktajlowych
  • 2 garście prażonej kukurydzy niesolonej
  • 1 czarna oliwka (bez pestki; pokrojona w cienkie plasterki)
  • 1mały kubeczek jogurtu
  • 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
  • 1 szczypta cynamonu (opcjonalnie)
  • 1 jabłko (pokrojone na mniejsze kawałki)
  • 3 kiście porzeczek
  • 1 garść jeżyn
  • kilka listków świeżej mięty

Przygotowanie

  • Przygotuj kanapki z serem (jeśli nie korzystasz z twarożku do dekoracji, odłóż kawałki sera, z którego wytniesz kształty duszków) i szpinakiem. Możesz natrzeć je czosnkiem i posmarować masłem.
  • Opiecz tosty w tosterze lub piekarniku (górna półka, 5 minut, temperatura 200 st. C).
  • Jogurt wymieszaj razem z miodem i cynamonem.
  • Udekoruj tosty, rozsmarowując twarożek w kształt duszków lub wycinając je z sera żółtego/mozzarelli.
  • Włóż do dużej komory pojemnik z sosem jogurtowym i wysyp na dno pomidorki, a na nich ułóż oba duszkowe tosty.
  • Do jednej z mniejszych komór wsyp uprażoną kukurydzę, a do drugiej – owoce udekorowane liskami mięty.
  • Szef kuchni radzi:

    Wybieraj ciemne pieczywo pełnoziarniste, razowe, lub graham, wyrastające na zakwasie lub drożdżach, bez konserwantów i nienaturalnych polepszaczy. Po zjedzeniu go uczucie sytości utrzymuje się dłużej.

    Wybieraj prażoną kukurydzę niesoloną, którą, w razie potrzeby, delikatnie dosolisz samodzielnie.

    Listki świeżych ziół włożone do pudełka z drugim śniadaniem gwarantują przyjemny zapach po jego otwarciu.