Czekoladowo-gruszkowe muffiny
15 min 20 min
TweetujUdostępnij:

Składniki

  • 4 jajka
  • 125 g jogurtu typu greckiego
  • 125 g gorzkiej czekolady
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżka stołowa mąki
  • 50 g sproszkowanych migdałów
  • 1 gruszka
  • 1 łyżka stołowa migdałów w płatkach

Przygotowanie

  • Oddzielić żółtka od białek.
  • Włożyć białka do dużej miski i pozwolić dziecku ubić mikserem na sztywną pianę, dorzucając do niej stopniowo cukier puder.
  • Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej.
  • Do rozpuszczonej czekolady dodać żółtka, jogurt, mąkę i sproszkowane migdały i wymieszać.
  • Delikatnie i z wyczuciem wspólnie z dzieckiem dodawać w małych porcjach pianę z białek do masy czekoladowej.
  • Gruszkę obrać i pokroić na mniejsze kosteczki, po czym delikatnie połączyć z masą.
  • Rozgrzać piekarnik do 180°C.
  • Wspólnie z dzieckiem nakładać masę do foremek na muffiny i posypać z wierzchu migdałami w płatkach.
  • Piec około 15-20 minut.
  • Gotowe muffiny mają w środku płynną czekoladę. Dla wszystkich wielbicieli spijania tego, co najlepsze.