Hozzávalók 15-20 keksz
- ½ csésze vaj
- 1 ¼ csésze liszt
- 2 evőkanál Oikos vaníliaízű joghurt
- ⅔ csésze cukor
- 1 + 1 db tojás és tojás sárgája
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csipet só
- 1 mogyoróvaj vagy más töltelék
- 2 teáskanál fahéjas cukor
- Töltelék variációk: joghurt, friss gyümölcs, mogyoróvaj stb.
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- Egy tálban keverd össze a lisztet, sót, és sütőport.
- Egy másik tálban keverd össze a vajat, cukrot, tojást, joghurtot és vaníliát.
- Add a száraz hozzávalókat a masszához és keverd símára.
- Fedd le és tedd a hűtőbe kb 20 percre.
- Tedd a fahéjas cukrot egy tálkába.
- Formázz 2-3 cm átmérőjű golyókat és forgasd meg őket a fahéjas cukorba.
- Süsd a kekszeket 8 percig.
- Vedd ki a sütőből és amíg meleg nyomj mélyedést mindegyik keksz tetejére.
- Hagyd a kekszeket kihűlni és kend meg őket tetszés szerint valamelyik töltelékkel.
A szakács tippje
- A keksz golyók formázásához használj fagyi adagoló kanalat, vagy sima kanalat, így a kekszek egyforma méretűek lesznek.