Szezámmagos keksz

back
Ropogós keksz házilag? Íme egy egyszerű szezámmagos édes keksz recept, 30 perc alatt elkészül.

Hozzávalók 20 db

  • ¾ csésze fehér liszt
  • 3 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál barnacukor
  • 5 evőkanál szezámmag
  • ½ evőkanál élesztő
  • 1 db citrom
  • ½ evőkanál ánizs
  • 50 ml meleg víz

Elkészítés

  • Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, barnacukrot, szezámmagot és élesztőt.
  • Csinálj egy mélyedést a lisztkupacba és öntsd bele az olajat, ánizst, a citrom levét és a kb 50ml vízet.
  • Belisztezett kézzel gyúrd össze majd dagaszd a tésztát, amíg szép fényes lesz és elválik a tál falától.
  • Oszd a tésztát 20 golyóra és helyezd sütőpapírral fedett sütőlemezre.
  • Hagyd a tésztát egy órán át kelni szobahőmérsékleten.
  • Melegítsd elő a sütőt 160 fokra.
  • Egy lisztezett deszkán lapítsd ki a labdákat kb 2mm vastagságúra.
  • Tegyél tiszta sütőpapírt a sütőlemezre és helyezd a tallérokat rá.  
  • Kenj egy kis vizet a tallérok tetejére majd szórd meg őket fehér cukorral és szezámmaggal.
  • Süsd 10-15 percig, majd vedd le a hőfokot 150 fokra a félidőben.
  • Hagyd hűlni és tálalhatod!

A szakács tippje

  • Citrom lé helyett használhatsz narancs vagy mandarin levet is, így egy kicsit édesebb lesz a tallérok.