Sütőtükös muffin

back
Az őszről mindenkinek eszébe jut a sütőtök. Ilyenkor bármelyik zöldségesnél megtalálhatod ezt a zöldséget, ami nem csak önmagában finom, de egy kis szerecsendióval és szegfűszeggel kiegészítve szuper muffint is készíthetsz belőle.

Hozzávalók 12

  • 1 ¼ csésze liszt
  • 6 evőkanál olaj
  • 1 darab kisebb tök
  • ¾ csésze barna cukor
  • 1 darab tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • ½ teáskanál szerecsendió
  • ½ teáskanál szegfűszeg
  • 1 csipet

Elkészítés

  • Melegítsd elő a sütőt 155°C-ra.
  • Egy közepes keverőtálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűszeget.
  • Egy másik tálban keverd össze a tököt, a barna cukrot, a vanília kivonatot, az olajat és a tojást.
  • Lassan add hozzá a száraz hozzávalókat a keverékhez, míg teljesen el nem vegyülnek.
  • Készíts elő 12 db muffinformát.
  • Oszd el a tésztát a muffinformákban.
  • Süsd 20-25 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.

A szakács tippje

  • A muffinokat akár 3 hónapig eltárolhatod a fagyasztóban! Ha enni szeretnél belőlük, csak melegítsd fel a sütőt 145°C-ra és tedd be 5 percre, hogy kiolvadjon.