Répás muffin

back
Mitől lesz egy répás muffin más, mint a többi? És mitől lesz amerikai? Természetesen a juharsziruptól! Ha a szerecsendió, a fahéj és a gyömbér mellett még mazsolát, zabpelyhet és joghurtot is teszel bele, garantáltan te sütid lesz a legfinomabb a következő családi partin!

Hozzávalók 8

  • ½ csésze liszt
  • ½ csésze Vaníliaízű Oikos krémjoghurt
  • ¼ csésze zabpehely
  • ¼ csésze mazsola
  • 3 evőkanál barna cukor
  • 2 darab sárgarépa
  • 2 darab tojás
  • 2 evőkanál juharszirup
  • 2 evőkanál tej
  • 1 teáskanál citromhéj
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • ½ teáskanál fahéj
  • ¼ teáskanál szerecsendió
  • ¼ teáskanál őrölt gyömbér

Elkészítés

  • Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra és készíts elő egy muffinsütőt.
  • Hámozd meg és reszeld le a sárgarépát.
  • Keverd össze a lisztet, a zabpelyhet, a sütőport, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a gyömbért.
  • Egy másik tálban keverd verd fel a tojást, majd add hozzá a joghurtot, a juharszirupot, a tejet, a vanília kivonatot és a citromhéjat.
  • Miután teljesen elkeverted a nedved hozzávalókat, add hozzá a releszelt sárgarépát.
  • Add hozzá a száraz hozzávalókat a keverékhez, és keverd össze, majd tedd bele a mazsolát.
  • Oszlasd el a tésztát 8 db muffinformában.
  • Süsd a muffinokat 20 percig, és hagy kihűlni őket, mielőtt kivennéd a sütőformából.

A szakács tippje

  • Adj hozzá a tésztához 15g diót vagy pekándiót az extra íz érdekében!