Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Zöldségragu

bulgurral

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 50 g Cukkini
  • 50 g Sárgarépa
  • 50 g Veteménybab
  • 50 g Piros paprika
  • 40 g Csicseriborsó-konzerv
  • 20 g Mazsola
  • 2 Vöröshagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 40 g Bulgur
  • 5 Citromlé
  • 0,5 teáskanál Gyömbér
  • 0,5 teáskanál Currypor
  • 1 evőkanál Pirított szezámmag
  • 25 cl Alaplé
  • 20 g Magozott szárított sárgabarack
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd és mosd meg a zöldségeket, majd vágd nagyobb darabokra.
  • A mazsolát áztasd be egy tálka langyos vízbe.
  • Aprítsd fel finomra a vöröshagymát és a fokhagymát, kevés olajon fonnyaszd meg őket egy serpenyőben, add hozzá a sárgarépát és 25 cl alaplét.
  • Amint elpárolgott a leve, add hozzá a többi zöldséget, a szárított gyümölcsöket, a fűszereket és a reszelt citromhéjat, majd sózd és borsozd meg.
  • Öntsd fel 10 cl vízzel.
  • Fedd le, és kis lángon főzd 20 percig.
  • Közben áztasd a bulgurt 10 cl forró, sós vízben. Akkor van kész, ha beszívta az összes folyadékot.
  • Tálald a zöldségragut a leszűrt és pirított szezámmaggal megszórt bulgurral.

A szakács tippje

  • Már nem vagy éhes? Ne erőltesd, hogy minden elfogyjon a tányérodról, és szedj kevesebbet.