Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Zöldségragu

fehér rizzsel

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:10

10 perc

00:30

30 perc

4.333333 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 350 g Vörösbab
  • 350 g Zöldborsó
  • 4 Articsóka
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 Sárgarépa
  • 4 Újhagyma
  • 80 g Pármai sonka
  • 15 cl Alaplé
  • 120 g Fehér rizs
  • 200 g Petrezselyem
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a sárgarépát, és vágd kockákra.
  • Hámozd meg a vöröshagymákat, és vágd 4 cikkelyre.
  • Távolítsd el az articsóka zöld leveleit, hogy csak a belseje és a lágy levelek maradjanak meg, majd vágd 4 szeletre. (Helyettesítheted felkockázott kaliforniai paprikával.)
  • Vágd fel a sonkát kockákra.
  • Melegíts meg 1 evőkanál olívaolajat egy magas falú serpenyőben, és pirítsd meg benne a vöröshagymát, majd a sonkát.
  • Add hozzá a sárgarépát, az articsókát (kaliforniai paprikát) és az alaplét. Fedd le, és főzd 10 percig.
  • Add hozzá a lóbabot és a zöldborsót, sózd, borsozd, és rotyogtasd lassú tűzön 20 percig. Akkor jó, ha zöldségek kissé megpuhulnak, de ropogósak maradnak.
  • Közben főzd meg a fehér rizst, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
  • Tálald a zöldségragut a fehér rizzsel körítve.

A szakács tippje

  • Mozogj: ez kiváló ötlet a nassolás során bevitt kalóriák kompenzálásához.