Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el
Nyers és főtt zöldségek
Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz.
Mutasd az összes címkét
Zelleres sárgarépaleves
00:30
Elkészítési idő összesen: 30 perc
00:1010 perc
00:2020 perc
Hozzávalók
- 200 g Sárgarépa
- 100 g Zeller
- 1 Burgonya
- 60 g Teljes kiőrlésű kenyér
- 0,5 Tyúkhúsleveskocka
- 1 csipet Sáfrány
- 2 evőkanál Félzsíros tejföl
- 1 evőkanálnyi Repceolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Tisztítsd meg és alaposan öblítsd le a burgonyát, a zellert és a sárgarépát.
- Vágd kockára a burgonyát és a zellert, a sárgarépát karikázd fel.
- Forralj egy fazékban 50 cl vizet, és tedd bele a zöldségeket a baromfi-leveskockával.
- Sózd, borsozd, és hagyd főni 15 percig.
- Tedd a sáfrányt 5 cl forró vízbe, így kioldódnak a sáfrány szín- és illatanyagai.
- Botmixerrel dolgozd simára a zöldségeket, szükség szerint önts hozzá egy kis vizet a krémlevesállag eléréséhez.
- Add hozzá a sáfrányos vizet, kóstold meg, és ha kell még, ízesítsd sóval, borssal.
- Keverd a leveshez a tejszínt, majd közepes lángon főzd további 5 percig.
- A teljes kiőrlésű kenyeret vágd kockákra, és pirítsd meg egy kevés olajon.
- Tálald a zelleres sárgarépalevest a teljes kiőrlésű pirított kenyérkockákkal meghintve.
A szakács tippje
- A nassolás során bevitt kalóriákat kompenzáld azzal, hogy nem használsz liftet és mozgólépcsőt!
