Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Vinaigrette-es póréhagyma és buggyantott tojás

pirítós kenyérrel

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:20

20 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 2 Póréhagyma fehér része
  • 1 Tojás
  • 30 g Bébispenót
  • 0,5 Mogyoróhagyma
  • 3 csokor Snidling
  • 1 evőkanálnyi Fehér ecet
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 30 g Parasztkenyér
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Pucold meg a póréhagymát.
  • Hideg víz alatt gondosan mosd meg, és főzd forrásban lévő bő sós vízben 25 percig.
  • Közben hámozd meg és szeleteld vékonyra a mogyoróhagymát.
  • Mosd meg és vágd apróra a metélőhagymát.
  • Öblítsd és csepegtesd le a bébispenótot.
  • Egy tálkában keverd össze az olívaolajat és a balzsamecetet.
  • Sózd, borsozd. Tedd félre.
  • Egy másik lábosban forralj vizet ecet hozzáadásával.
  • Csepegtesd le a póréhagymát, majd kicsit nyomkodd meg, hogy a benne lévő víz eltávozzon, utána hagyd hűlni.
  • A tojást törd fel egy tálkába, és óvatosan csúsztasd a forrásban lévő vízbe.
  • Amint a víz újra forrni kezd, vedd takarékra a lángot, és hagyd főni a tojást 3-4 percig.
  • A kenyeret pirítsd meg kenyérpirítóban vagy a sütőben.
  • A póréhagymát rendezd el egy tányéron a bébispenóttal együtt.
  • A tojást csepegtesd le, és tedd a tetejére.
  • Szórd meg mogyoró- és metélőhagymával, majd locsold meg vinaigrette-tel.
  • Tálald azonnal a vinaigrette-es póréhagymát és a buggyantott tojást pirítós kenyérszelettel.

A szakács tippje

  • Ne fogyassz több zsíros ételt ugyanazon étkezés során.