Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Vietnami palacsinta

gombával és garnélarákkal

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:20

20 perc

00:25

25 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Hámozott nyers garnélarák
  • 100 g Babcsíra
  • 80 g Saláta
  • 60 g Shiitake gomba
  • 2 Újhagyma
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 30 g Friss bazsalikom
  • 70 g Rizsliszt
  • 12 cl Kókusztej
  • 1 csipet Cukor
  • 1 csipet Kurkuma
  • 5 cl Nuoc-cham vietnami szósz
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet

Elkészítés lépésekben:

  • Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kókusztejet, 5 cl vizet, 1 csipet kurkumát, 1 csipet cukrot és 1 csipet sót, majd hagyd pihenni a tésztát.
  • Mosd meg és szeleteld fel a gombát.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát és az újhagymát.
  • Mosd meg és csepegtesd le a szójacsírát, a fejes salátát és a bazsalikomot.
  • Fejtsd le a garnélák páncélját.
  • Egy serpenyőben melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon, és pirítsd rajta a garnélarákot, a fokhagymát és az újhagyma fehér részét 2-3 percig, amíg a garnélák szinte teljesen át nem sülnek.
  • Tedd félre őket egy tálban.
  • Közepes lángon locsolj egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, öntsd bele a palacsintatésztát, forgasd meg a serpenyőt, hogy jól elterüljön a tészta.
  • Add hozzá a szójacsírát, a gombás-garnélás keveréket, és szórd meg az újhagyma apróra vágott zöld részével.
  • A palacsinta szélét locsold meg fél evőkanálnyi olívaolajjal.
  • Csökkentsd a hőfokot, fedd le, és süsd további 3 percig, amíg a palacsinta széle szép barna színű nem lesz.
  • Vedd le a fedőt, és süsd a palacsintát még 3 percig.
  • Ismételd ezt a műveletet, amíg a hozzávalók el nem fogynak.
  • Hajtsd félbe a palacsintát, és helyezd a bazsalikomos fejessaláta-ágyra.
  • Egy kis tálban kínálj halszószt a palacsinta mártogatásához.
  • Tálald a gombás-garnélarákos vietnami palacsintát.

A szakács tippje

  • Ezt az étkezést teljessé teheted egy desszertként elfogyasztott gyümölccsel vagy egy nyers zöldségekből álló előétellel.