Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Vietnami leves

rizzsel és csirkével

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Sovány csirkehús
  • 60 g Fehér rizs
  • 2 Sárgarépa
  • 50 g Brokkoli
  • 1 csokor Zeller
  • 2 Mogyoróhagyma
  • 2 Csili
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 5 g Gyömbér
  • 4 evőkanál Korianderlevél
  • 1 Zöldcitrom
  • 5 cl Szójaszósz
  • 1 Tyúkhúsleveskocka
  • 2 evőkanálnyi Nuoc-mâm
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát és a mogyoróhagymát.
  • Mosd le, tisztítsd meg és reszeld le a sárgarépákat.
  • Mosd meg és vágd fel a brokkolit.
  • Oldj fel 1/2 tyúkhúsleveskockát 60 cl lobogó vízben, szórd bele a madárszem csilit, add hozzá a gyömbért, a kettévágott fokhagymagerezdet és a feldarabolt zellerszárat.
  • Mosd meg, csepegtesd le és aprítsd fel a koriandert.
  • Serpenyőben, közepes lángon melegíts 1 evőkanál olívaolajat, és folyamatosan kevergetve dinszteld meg rajta a mogyoróhagymát.
  • Öntsd fel a tyúkhúslevessel, és forrald fel.
  • Add hozzá a csirkemellet, a sárgarépát és a brokkolirózsákat, majd fedő alatt hagyd gyöngyözni 25 percig.
  • Emeld ki és darabold fel a csirkét.
  • Tedd vissza a levesbe.
  • Add hozzá a rizst, a nuoc-mâm szószt és a koriander felét, majd hagyd főni, míg a rizs meg nem puhul.
  • Ha szükséges, önts hozzá kevés alaplevet vagy vizet, de a leves maradjon sűrű.
  • Merd a levest egy tálkába, és szórd meg a maradék korianderrel.
  • A rizses vietnami csirkelevest szójaszósszal és negyed citromcikkelyekkel körítve tálald.

A szakács tippje

  • Egyél lassan. A telítettség jeleinek érzékeléséhez 15-20 perc szükséges.