Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Vese sherryecettel,

petrezselymes sárgarépa

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:20

20 perc

00:20

20 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Borjúvese
  • 150 g Sárgarépa
  • 25 g Teljes kiőrlésű kenyér
  • 1 Fehér hagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 4 csokor Petrezselyem
  • 1 diónyi Vaj
  • 10 cl Sherry
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a sárgarépákat, és főzd sós vízben 20 percig. Majd vedd ki és csepegtesd le.
  • Szórd rá a petrezselyem felét.
  • Míg a répa fő, tisztítsd meg a vesét, vágd vékony szeletekre, és mártsd forrásban lévő vízbe 1 percre.
  • Szűrd le a vesét.
  • Hámozd meg és szeleteld fel vékonyra a hagymát.
  • Hámozd meg és zúzd össze a fokhagymát.
  • A kenyeret vágd darabokra.
  • A vese felét, a kenyeret és egy csipet fokhagymát dinszteld meg a vajjal egy serpenyőben.
  • Turmixold össze a maradék petrezselyemmel. Sózd és borsozd.
  • A serpenyőben pirítsd meg a hagymát a maradék vesével és fokhagymával.
  • Öntsd rá a bort, és borsozd meg.
  • Kis lángon főzd 10 percig.
  • Add hozzá az összeturmixolt egyveleget, egy kevés vizet, keverd össze.
  • Főzd 5-10 percig.
  • A szósznak be kell sűrűsödnie.
  • Tálald a sherryecetes vesét petrezselymes sárgarépával.

A szakács tippje

  • Többet ettél a kelleténél? Mozogj: válassz olyan testmozgást, amelyben örömödet leled.