Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Velencei borjúmáj

rügysalátával

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Borjúmáj
  • 80 g Salátakeverék
  • 1 Vöröshagyma
  • 3 csokor Petrezselyem
  • 25 g Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 3 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 1 teáskanál Vaj
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Tisztítsd meg és szeleteld fel a vöröshagymát. Öblítsd le és aprítsd fel a petrezselymet.
  • Szórd a lisztet egy tálba, és keverj hozzá egy kis sót, borsot.
  • Serpenyőben közepes lángon hevíts 1 evőkanál olívaolajat, míg sisteregni nem kezd, majd add hozzá a vajat.
  • Forgasd meg a májszeletet lisztben, és a serpenyőben süsd aranybarnára az egyik oldalát, körülbelül 4 perc alatt. Tedd át egy meleg tálba.
  • A serpenyőben dinszteld a vöröshagymát kb. 10 percig. Önts rá 2 evőkanál ecetet, sózd, borsozd. Fektesd a májat sületlen oldalával a hagymára, és közepes hőfokon hagyd sülni 5 percig.
  • Ezalatt mosd meg és csepegtesd le a rügysalátát. Salátástálban keverd el 1 evőkanál olívaolajjal és egy csík balzsamecettel. Sózd, borsozd.
  • A velencei borjúmájat melegen, petrezselyemmel megszórva, rügysalátával körítve tálald.

A szakács tippje

  • Az étvágyadtól függően egészíts ki mindent étkezést keményítőtartalmú ételekkel. Energiát adnak!