Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Vegetáriánus Madras-curry

basmati rizzsel

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

4.666667 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Paradicsompüré-konzerv
  • 300 g Sütőtök
  • 120 g Basmati rizs
  • 150 g Zöldborsó
  • 2 Cukkini
  • 1 Sárgarépa
  • 1 Zöld paprika
  • 1 Lila hagyma
  • 40 g Kesudió
  • 12 cl Joghurt
  • 2 evőkanál Sárga currypaszta
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj

Elkészítés lépésekben:

  • Öblítsd le a zöldségeket.
  • Hámozd meg és vágd kis kockákra a cukkinit és a sárgarépát. Pucold meg és vágd finomra a vöröshagymát.
  • Hámozd meg a sütőtököt, és vágd kockákra.
  • A paprika magjait távolítsd el, a húsát vágd csíkokra.
  • Melegíts meg 2 evőkanál olajat egy fazékban, és közepes lángon dinszteld rajta a vöröshagymát 5 percig.
  • Add hozzá a currypasztát és kevergetve pirítsd 3 percig.
  • Tedd bele a zöldségeket.
  • Öntsd fel 25 cl vízzel, fedd le, és hagyd főni 20 percig.
  • Vedd le a fedőt, és kis lángon folytasd a főzést 10 percig, amíg a felesleges folyadék el nem párolog és a zöldségek meg nem puhulnak.
  • Közben főzd meg a rizst forrásban lévő bő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Szűrd le, és tartsd melegen.
  • Vedd le a curryt a tűzről, és keverd hozzá a joghurtot.
  • Tálald a vegetáriánus Madras-curryt a kesudióval és a basmati rizzsel körítve.

A szakács tippje

  • Egy kiadós fogás? Fogyaszd el élvezettel. A következő étkezéskor kevesebbet eszel, és többet fogsz mozogni, vagy mindkettőt!