Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Valenciai kagyló

korianderes sült sárgarépával

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:20

20 perc

00:10

10 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Kagyló
  • 80 g Sárgarépa
  • 0,5 Paradicsom
  • 0,25 Zöld paprika
  • 1 Sherryecet
  • 1 Korianderlevél
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Magas falú serpenyőben, kevés vízben és olívaolajon, párold 15 percig a meghámozott, megmosott és felkarikázott répát.
  • Mosd meg és tisztítsd le a kagylóhéjakat, majd egy nagy lábas vízben főzd addig, amíg ki nem nyílnak, azokat a kagylókat viszont, amik a főzés alatt nem nyíltak ki, ki kell dobni.
  • Hagyd kihűlni a kagylókat, válaszd szét a héjakat, és a fél héjukban fektesd őket egy lapos tálra.
  • Hámozd meg a paradicsomot, és aprítsd fel. A paprikát tisztítsd meg és vágd apró kockákra.
  • Keverd a zöldségekhez az olajat és az ecetet, sózd, borsozd, majd a keveréket kanalazd a kagylókra.
  • A valenciai kagylókat finomra vágott korianderrel meghintett párolt répával tálald.

A szakács tippje

  • Fogyassz halat hetente legalább kétszer, nagyon finom!