Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el
Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott
Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz.
Mutasd az összes címkét
Töltött savanyú káposzta
00:50
Elkészítési idő összesen: 50 perc
00:2020 perc
00:3030 perc
Hozzávalók
- 240 g Kolbászhús
- 600 g Főtt savanyú káposzta
- 1 Kelkáposzta
- 2 Vöröshagyma
- 100 g Fehér rizs
- 2 Tojás
- 10 cl Félzsíros tejföl
- 20 cl Fehérbor
- 1 evőkanál Paprika
- 2 diónyi Vaj
- 0,5 evőkanálnyi Napraforgóolaj
- 4 csipet Só
- 4 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Hámozd meg és szeleteld fel vékonyra a hagymákat.
- Egy serpenyőben fonnyaszd meg 1 diónyi vajjal és egy kevés olajjal.
- Morzsold szét, majd pirítsd meg a kolbászhúst a hagymával.
- Főzd meg a kemény tojásokat.
- Hámozd meg, és törd össze egy villával.
- A rizst főzd meg bő vízben.
- Szűrd le, és tedd a serpenyőbe a tojásokkal, a tejszínnel, a paprikával, egy kevés sóval és borssal.
- Kevergesd 3 percig.
- A káposztatorzsát vágd ki, és szedd le a legfelső leveleket.
- Teríts ki 8 nagy levelet.
- A tölteléket oszd szét a közepükön.
- Hajtsd össze, és tekerd bele egy másik káposztalevélbe.
- Rögzítsd hústűvel vagy cérnával.
- Egy kivajazott vaslábas alját béleld ki a savanyú káposzta felével.
- Tedd rá a töltött káposztákat, locsold meg fehérborral, és terítsd rá a maradék savanyú káposztát.
- Fedd le, és told sütőbe 30 percre.
- Tálald a töltött savanyú káposztát forrón.
A szakács tippje
- Használj teljes kiőrlésű tésztákat. Megtalálhatóak a hipermarketek tésztaosztályán.
