Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Töltött cukkini
hosszú szemű barna rizzsel
00:45
Elkészítési idő összesen: 45 perc
00:1010 perc
00:3535 perc
Hozzávalók
- 1 Cukkini
- 40 g Darált marhahús (5% zsír)
- 30 g Hosszú szemű rizs
- 10 cl Paradicsomos tésztaszósz
- 10 g Pácolt sonka
- 1 evőkanál Parmezán
- 2 evőkanál Zsemlemorzsa
- 1 Tojás
- 1 Mogyoróhagyma
- 1 teáskanál Friss bazsalikom
- 1 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Főzd meg a barna rizst bő, forrásban lévő vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
- Öblítsd le a cukkinit, és tedd fel főni egészben egy nagy lábos forrásban lévő vízben.
- Főzd 5 percig.
- Szűrd le, hagyd hűlni 2 percig, majd hosszában vágd ketté.
- Egy kiskanállal gondosan kapard ki a belsejét, a héját megtartva, és a húsát tedd egy salátástálba.
- Hámozd meg a mogyoróhagymát, és pirítsd 2 percig egy serpenyőben.
- Add hozzá a darált húst, és keverd 1 percig.
- Tedd bele a prosciuttót (helyettesítheted füstölt sonkával), és pirítsd tovább, míg a hús jól meg nem pirul.
- Szűrd le a levet, és a húst keverd össze a cukkini húsával.
- Add hozzá a tojást, a zsemlemorzsát, a parmezánt és a bazsalikomot.
- Sózd, borsozd, keverd össze alaposan.
- Töltsd meg ezzel a keverékkel a 2 kivájt cukkinifelet.
- A paradicsomszószt öntsd vékonyan kiolajozott sütőtálba.
- Tedd bele a cukkinifeleket, és told sütőbe 15-20 percre.
- Hagyd aranybarnára sülni.
- Tálald a töltött cukkinit barna rizzsel körítve.
A szakács tippje
- Bizonyos élelmiszercsoportokat előnyben kell részesíteni, míg más élelmiszerekből kisebb mennyiség fogyasztandó.
