Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Töltött cukkini
citromos édeskömény-salátával
00:55
Elkészítési idő összesen: 55 perc
00:2020 perc
00:3535 perc
Hozzávalók
- 2 Cukkini
- 125 g Darált bárányhús
- 1 Vöröshagyma
- 2 Fokhagymagerezd
- 1 evőkanál Fenyőmag
- 1 Görög joghurt juhtejből
- 1 Édeskömény
- 0,5 Citrom
- 8 g Friss menta
- 2 evőkanálnyi Olívaolaj
- 2 csipet Só
- 2 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Vágd le a cukkinik tetejét. Egy kanál segítségével vájd ki a húsukat, ügyelve arra, hogy maradjon legalább 5 mm-nyi cukkini a héjon is. Vigyázz, hogy ne lyukadjon ki a héj. Aprítsd össze a cukkini húsát.
- Melegíts fel 1 kávéskanál olajat egy serpenyőben. Kevergetve pirítsd benne a húst 5 percig. Sózd, borsozd. Tedd félre.
- Távolítsd el a zsiradékot a serpenyőből, és tisztítsd meg az alját konyhai papírtörlővel. Egy evőkanálnyi olajban pirítsd meg a vöröshagymát, a fokhagymát és a felaprított cukkinit 5 perc alatt.
- Add hozzá a húst, a fenyőmagot, 3 evőkanál joghurtot, és kevergesd 3 percig.
- Töltsd meg a cukkiniket a töltelékkel, majd fedd be őket a kalapjukkal. Rögzítsd fogpiszkálóval.
- Fedő alatt párold a cukkiniket 25 percig.
- Aprítsd fel a mentát, keverd a maradék joghurthoz, és tálald külön a meleg cukkinihez.
- Távolítsd el az édeskömény hibás részeit, és vágd kis kockákra a húsát a citrommal együtt. Egy tálban keverd össze kevés olívaolajjal. Sózd, borsozd.
- Tálald a töltött cukkinit a citromos édeskömény-salátával körítve.
A szakács tippje
- Éhes vagy? Már nem vagy éhes? Hallgass az érzékeidre.
