Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Tőkehalfilé

Édesköményes rizottó

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:10

10 perc

00:30

30 perc

4.484848 0 5 33

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Tőkehalfilé
  • 60 g Fehér rizs
  • 1,5 Csirkehúsleves-kocka
  • 0,5 Fehér hagyma
  • 0,5 Édeskömény
  • 1,5 Fokhagymagerezd
  • 6 cl Száraz fehérbor
  • 0,25 Citrom
  • 1 evőkanál Kapor
  • 20 g Parmezán
  • 15 g Vaj
  • 0,5 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet

Elkészítés lépésekben:

  • A leveskockákból készíts 7,5 dl alaplét.
  • A felolvasztott vajon párold meg az apróra vágott hagymát és édesköményt.
  • Forgasd hozzá a rizst és a zúzott fokhagymát, és kevergesd 1-2 percig.
  • Öntsd hozzá a bort, és 1-2 perc alatt párologtasd el.
  • Öntsd fel az alaplével, és hagyd elfőni – ezt addig ismételd, míg a rizs al dente nem lesz.
  • Reszelj le ½ evőkanál citromhéj, és a kaporral és a parmezánnal keverd a rizshez.
  • A halszeleteket kend be olajjal, a bőrös oldalukkal lefelé 3-4 perc alatt süsd ropogósra.
  • A halat fordítsd meg, és további 2-3 perc alatt ízlés szerint süsd át.
  • A rizottó tetejére téve tálald.

A szakács tippje

  • A megfelelő mozdulat főzéskor: az olaj adagolása evőkanállal.