Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Tőkehalas gazpacho (spanyol nyári leves)

párolt brokkolival

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:15

15 perc

00:15

15 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 100 g Tőkehalfilé
  • 100 g Brokkoli
  • 2 Paradicsom
  • 0,5 Uborka
  • 0,25 Piros paprika
  • 15 g Mogyoróhagyma
  • 2 cl Olívaolaj
  • 1 teáskanyálnyi Borecet
  • 1 csipet Nagy szemű só
  • 5 levél Friss bazsalikom
  • 1 csipet Csípős paprika
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Csomagold a tőkehalat alufóliába, tedd 50 cl gyöngyöző vízbe, majd fedd le a fazekat alufóliával 4 percre. Húzd félre.
  • Párold a brokkolit 10 percig.
  • Ezalatt hámozd meg a mogyoróhagymát és az uborkát.
  • Távolítsd el az uborka magját, majd magozd ki a paprikát és az erős paprikát is.
  • Blansírozd (tedd forró vízbe 1-3 percre, majd emeld ki, és hűtsd le jeges vízzel), hámozd meg és vágd fel a paradicsomot.
  • Dolgozd össze az egészet robotgéppel, közben tégy hozzá egy kis ecetet és olajat, majd sózd meg.
  • Önts ki tányérba a gazpachót, morzsold a tetejére a tőkehalat, locsold meg egy kevés olívaolajjal, és szórd meg bazsalikommal.
  • Kínálj a tőkehalas gazpacho (spanyol nyári leves) mellé párolt brokkolit, amit a tetején diónyi vajjal és egy csipet nagy szemű sóval tálalj.

A szakács tippje

  • Egyél egy joghurtot, hogy meglegyen a napi kalciumadagod.