Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Tojások flamenco módra,

fejessaláta-szívvel

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:20

20 perc

00:25

25 perc

Hozzávalók

1 adag
  • 2 Tojás
  • 50 g Vörösbab
  • 50 g Zöldborsó
  • 1 Articsóka borsos mártásban
  • 1 Sárgarépa
  • 1 Újhagyma
  • 2 g Reszelt fokhagyma
  • 25 g Paradicsomhús
  • 10 g Chorizo
  • 1 teáskanyálnyi Olívaolaj
  • 1 evőkanálnyi Francia öntet
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors
  • 25 g Serrano sonka
  • 1 Salátaszív

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
  • Tisztítsd meg a sárgarépát, és vágd vékony karikákra.
  • Az articsóka leveleit vágd le a szív felett, és szeleteld fel a zöldséget.
  • Melegíts fel 1 evőkanál olajat egy magas falú serpenyőben. Fonnyaszd meg rajta a vöröshagymát, majd a fokhagymát.
  • Pirítsd valamennyi zöldséget 5 percig.
  • Főzd 15 percig. Adj hozzá egy kevés vizet, ha szükséges.
  • Közben melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
  • Öntsd egy hőálló edénybe a zöldségeket.
  • Üss rájuk 1 vagy 2 tojást, étvágyadtól függően, majd sózd, borsozd.
  • Helyezz a tetejére egy szelet sonkát és 2 karika chorizót (vagy füstölt kolbászt).
  • Told forró sütőbe 5 percre.
  • Egy salátástálban keverd össze a salátaleveleket és a vinaigrette mártást.
  • Tálald a tojásokat flamenco módra, fejessaláta-szívvel körítve.

A szakács tippje

  • Zöldség és gyümölcs: naponta legalább ötször. Az egészség igazi szövetségesei!