Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Tojás Toupinel módra,

fodros salátával

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 1 Tojás
  • 1 Burgonya
  • 25 g Darabolt sertéslábszár
  • 1 Baconszelet
  • 1 csipet Gruyère sajt
  • 1 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 30 g Fodros endívia
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 1 teáskanál Mustár
  • 10 g Vaj
  • 1 evőkanálnyi Napraforgóolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
  • Hámozd meg a burgonyát.
  • A tetején vágd be a héját, mintha egy fedőt rajzolnál rá.
  • Tedd a sütőbe, és süsd 20 percig.
  • Vágd le a burgonyaszemekről a „fedőt”, vájd ki a belsejüket, de vigyázz, hogy a héjuk ne sérüljön.
  • Sózd be a burgonyák belső részét, kend meg kevés vajjal, és üsd bele a tojást.
  • Aprítsd durvára a sonkát és a bacont, keverd össze az eltávolított burgonyadarabokkal, a tejszínnel, a maradék vajjal, majd sózd, borsozd.
  • Fedd be a tojást ezzel a keverékkel, szórd meg reszelt gruyère, vagy más félkemény sajttal, tedd a sütőbe, és pirítsd 20 percig.
  • Készíts vinaigrette öntetet az olajjal, az ecettel és a mustárral, és ízesítsd vele a fodros salátát.
  • Tálald a Toupinel módra elkészített tojást fodros salátával körítve.

A szakács tippje

  • A gruyère sajtot helyettesítheted bármilyen más félkemény aromás sajttal, pl. Pannónia, Edami.