Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Tojás curry

basmati rizzsel

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:10

10 perc

00:20

20 perc

4.5 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 4 Tojás
  • 120 g Basmati rizs
  • 4 Paradicsom
  • 2 Vöröshagyma
  • 1 Zöld csili
  • 2 Fokhagymagerezd
  • 1 evőkanál Gyömbér
  • 1 evőkanál Korianderlevél
  • 1 teáskanál Paprika
  • 1 teáskanál Garam masala
  • 1 csipet Kurkumapor
  • 1 csipet Rómaikömény-por
  • 2 evőkanál Reszelt sajt
  • 2 evőkanál Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és szeleteld fel a fokhagymát, a hagymát és a gyömbért.
  • Magozd ki és szeleteld fel a paprikát.
  • A paradicsomokat mosd meg és szeleteld fel.
  • Mosd meg, csöpögtesd le és vágd apróra a koriandert.
  • Főzd meg a rizst bő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Szűrd le, és tartsd melegen.
  • Közben egy serpenyőben melegíts fel közepes lángon 2 evőkanál olívaolajat, és süsd benne a hagymát és a paprikát, míg meg nem pirulnak.
  • Tedd bele a fokhagymát és a gyömbért, majd süsd 1 percig.
  • Add hozzá a paradicsomot, és kis lángon süsd még 2 percig.
  • Vedd le a tűzről.
  • Hagyd hűlni, majd mixeld össze durva masszává.
  • A masszát tedd vissza a serpenyőbe.
  • Tedd bele a paprikát, az őrölt koriandert, a kurkumát, a köménymagot és a garam masala fűszerkeveréket.
  • Sózd, borsozd, adj hozzá 25 cl vizet, és keverd össze alaposan. Forrald fel.
  • Tedd bele a kókuszt.
  • A tojásokat üsd fel egyenként közvetlenül a gyöngyöző currybe.
  • Keverés nélkül hagyd rotyogni 5 percig, hogy a tojások egyben maradjanak.
  • Tálald a tojás curryt friss korianderrel megszórt basmati rizzsel körítve.

A szakács tippje

  • Egy jó szokás, amit érdemes bevezetni: vacsorádat a nap többi étkezésének függvényében állítsd össze.