Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Tikka masala csirke

basmati rizzsel

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:20

20 perc

00:30

30 perc

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Sovány csirkehús
  • 60 g Basmati rizs
  • 2 Paradicsom
  • 2 Zöld csili
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 0,5 teáskanál Friss gyömbér
  • 1 evőkanál Sűrített paradicsom
  • 6 cl Félzsíros tejföl
  • 6 cl Joghurt
  • 30 g Kesudió
  • 2 teáskanál Garam masala
  • 2 teáskanál Paprika
  • 0,5 teáskanál Rómaikömény-por
  • 0,5 teáskanál Kurkuma
  • 1 csipet Őrölt kardamom
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Vágd kockákra a csirkemellet.
  • Egy tálban keverd össze a garam masala fűszerkeveréket, az őrölt paprikát, a római köményt, a kurkumát és kardamomot.
  • Add hozzá a kockákra vágott csirkehúst, és jól keverd össze. Tedd félre.
  • Robotgép segítségével őröld meg a kesudiót. Tedd félre.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát és a gyömbért.
  • Magozd ki és szeleteld fel a csípős paprikát.
  • Mosd meg és kockázd fel a paradicsomot.
  • Egy nagy serpenyőben melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat, és pirítsd meg benne a csirkét.
  • Sózd, borsozd, majd szedd ki egy tányérra.
  • Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a vöröshagymát és a csípős paprikát.
  • Adj hozzá egy kevés olajat, ha szükséges.
  • Tedd bele a gyömbért, a fokhagymát és a sűrített paradicsomot. Főzd 1 percig.
  • Add hozzá a csirkét és a kesudiót, a tejszínt és a joghurtot.
  • Forrald fel, vedd kisebb lángra, fedd le, és rotyogtasd 20 percig nagyon lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett.
  • Közben főzd meg a rizst egy fazék forrásban lévő sós vízben.
  • Tálald a tikka masala csirkét basmati rizzsel körítve.

A szakács tippje

  • Igyál étkezés közben 1-2 pohár vizet!