Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Tejszínes tőkehalragu

fejes salátával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:15

15 perc

00:35

35 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Sótalanított tőkehal
  • 4 Burgonya
  • 1 Saláta
  • 2 Vöröshagyma
  • 3 Fokhagymagerezd
  • 4 csokor Petrezselyem
  • 25 cl Félzsíros tejföl
  • 1 evőkanálnyi Zsírszegény tej
  • 1 teáskanyálnyi Almaborecet
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Tedd a tőkehaldarabokat forrásban lévő vízbe, és párold 25 percig alacsony lángon.
  • Szűrd le, hagy kihűlni, majd morzsold szét a haldarabokat.
  • Hámozd meg a burgonyát, és vágd karikákra.
  • Süsd olívaolajon 15 percig, amíg a burgonyakarikák meg nem puhulnak.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
  • Serpenyőben pirítsd 2-3 percig.
  • Aprítsd fel a petrezselymet.
  • Keverd a tejet és a tejszínt selymes szósszá.
  • Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra.
  • Helyezd a hozzávalókat egy hőálló edénybe, a rétegeket váltogatva: tőkehal, burgonya, vöröshagyma, petrezselyem, és végül a tejjel elkevert tejszín.
  • Süsd 30 percig, és tálalás előtt enyhén pirítsd meg a tetejét 3-4 perc alatt.
  • Készítsd el a salátát és hozzá a vinaigrette öntetet.
  • Tálald a tejszínes tőkehalragut az ízesített fejes salátával.

A szakács tippje

  • Alapos mosást követően lehetőleg hagyd meg a zöldségek és gyümölcsök héját.