Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el
Nyers és főtt zöldségek
Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz.
Mutasd az összes címkét
Tejszínes-paradicsomos karfiol
00:30
Elkészítési idő összesen: 30 perc
00:55 perc
00:2525 perc
Hozzávalók
- 100 g Karfiol
- 100 g Hámozottparadicsom-konzerv
- 1 Vöröshagyma
- 1 teáskanál Sűrített paradicsom
- 0,5 Zöldségleveskocka
- 30 g Gruyère sajt
- 1 evőkanál Félzsíros tejföl
- 1 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Blansírozd a karfiolrózsákat forrásban lévő sós vízben az újraforrástól számított 10 percig.
- Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
- Dinszteld 3 percig egy lábasban.
- Add hozzá a paradicsomot, a sűrített paradicsomot, 1/2 leveskockát és 5 cl vizet.
- Főzd 5 percig kis lángon, időnként kevergesd meg.
- Add hozzá a karfiolt.
- Rotyogtasd közepes lángon 10 percig.
- A tűzről levéve add hozzá a tejszínt.
- Óvatosan keverd össze, tedd vissza a tűzre, és forrald fel.
- Add hozzá a reszelt gruyère, vagy más félkemény sajtot.
- Lassú tűzön főzd további 10 percig.
- Tálald a tejszínes-paradicsomos karfiolragut.
A szakács tippje
- A gruyère sajtot helyettesítheted bármilyen más félkemény aromás sajttal, pl. Pannónia, Edami.
