Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Tejszínes fekete tőkehal

madársalátával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:25

25 perc

00:25

25 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Sótalanított tőkehal
  • 100 g Kukoricasaláta
  • 1 Burgonya
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 teáskanál Mustár
  • 1 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 1 evőkanálnyi Sovány tej
  • 1 teáskanyálnyi Borecet
  • 3 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Főzd a fekete tőkehalat 15 percig forrásban lévő vízben, majd vágd fel apró darabokra.
  • Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra.
  • Hámozd meg a burgonyát, és vágd karikákra.
  • Pirítsd 5-6 percig kevés olívaolajon.
  • Vedd le a tűzről, mielőtt túlsülne.
  • Hámozd meg és szeleteld fel a fokhagymát és a vöröshagymát, pirítsd az olajon addig, amíg kezd elszíneződni.
  • Keverd össze a tejet és a tejszínt.
  • Nagyon alacsony lángon melegítsd 5 percig, a selymes állag eléréséig.
  • Pirítsd meg a fekete tőkehalat a serpenyőben a hagymával.
  • Keverd hozzá a burgonyát, majd a tejszínt.
  • Add hozzá a borsot és a mustárt.
  • Tedd az egészet egy tűzálló tálba, és süsd 25 percig.
  • Pirítsd 3 percig.
  • Tisztítsd meg a madársalátát, csepegtesd le, és készíts hozzá vinaigrette öntetet.
  • Tálald a tejszínes fekete tőkehalat a madársalátával körítve.

A szakács tippje

  • A fekete tőkehalat helyettesítheted sima tőkehallal is.