Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Tavaszi tekercsek

kínai káposztasalátával és reszelt sárgarépával

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:20

20 perc

00:10

10 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 30 g Rizstészta
  • 2 Rizslap
  • 2 Sárgarépa
  • 0,5 Fekete retek
  • 0,5 Uborka
  • 50 g Kínai kel
  • 1 Zöldcitrom
  • 4 csokor Koriander
  • 4 csokor Friss menta
  • 4 csokor Thai bazsalikom
  • 1 teáskanál Gyömbér
  • 1 teáskanál Cukor
  • 1 evőkanálnyi Nuoc-mâm
  • 1 teáskanyálnyi Szójaszósz
  • 1 evőkanálnyi Szezámolaj
  • 1 csipet

Elkészítés lépésekben:

  • Egy tálkában öntsd le a cérnametéltet forró sós vízzel.
  • Hagyd állni 5 percig.
  • Szűrd le, és tedd félre.
  • Mosd meg a zöldségeket, és a zöld fűszereket.
  • A fekete retket, a kimagozott uborkát és az egyik sárgarépát vágd vékony pálcikákra.
  • Nagyjából aprítsd fel a zöldfűszereket.
  • Vágd apróra a fejes saláta leveleit.
  • Hámozd meg és szeleteld fel a fokhagymát.
  • Szeleteld fel a kínai kelt és reszeld le a másik sárgarépát.
  • Egy salátástálban locsold meg szezámolajjal, szójaszósszal, zöldcitrommal, és szórd meg gyömbérrel. Tedd félre.
  • Langyos vízben puhíts meg egy rizslapot, majd tedd nedvszívó papírra.
  • Töltsd meg egy kevés cérnametélttel, néhány sárgarépa-, feketeretek- és uborkapálcikával, a zöldfűszerekkel és felaprított fejes salátával.
  • Hajtsd fel a széleket, majd szorosan tekerd fel a lepényt tekerccsé.
  • Ismételd meg a műveletet a második rizslappal.
  • Egy kis tálkában keverd össze a nuoc-mâm szószt (vietnami halszószt), 1 evőkanál vizet, fél zöldcitrom levét, a fokhagymát és a cukrot.
  • Tálald a vegetáriánus tavaszi tekercseket a szósszal és kínaikel-salátával, valamint reszelt sárgarépával körítve.

A szakács tippje

  • Kenyér minden étkezéshez? Ne felejtsd ellenőrizni, hogy van-e más keményítőtartalmú élelmiszer a tányérodon (pl. tészta).