Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Szűzpecsenye pároltzöldség-ágyon

barna rizzsel

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Szűzpecsenye
  • 60 g Barna rizs
  • 1 Sárgarépa
  • 1 Paradicsom
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Édeskömény
  • 1 Póréhagyma
  • 10 g Kakukkfű
  • 1 evőkanál Mandula
  • 2 evőkanálnyi Borecet
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors
  • 2 Fokhagymagerezd

Elkészítés lépésekben:

  • Főzd meg a rizst bő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Sózd és borsozd meg a szűzpecsenyét. Egy magas falú serpenyőben melegíts közepes lángon 1 evőkanál olívaolajat, és süsd rajta aranybarnára a húst. Tedd félre.
  • Hámozd meg a zöldségeket. Vágd fel a vöröshagymát, a sárgarépát és a póréhagymát vékony karikákra, és kockázd fel az édesköményt. Hámozd meg a paradicsomot, és vágd negyedekre.
  • Egy magas falú serpenyőbe tegyél egy kis olívaolajat. Fonnyaszd meg a vöröshagymát és a hámozatlan fokhagymát.
  • Add hozzá a sárgarépát és az édesköményt. Kevergesd 5 percen keresztül közepes lángon.
  • Tedd rá a húst. Add hozzá a póréhagymát és a paradicsomot. Sózd és borsozd meg. Szórd meg kakukkfűvel és locsold meg ecettel. Fedő alatt rotyogtasd 25 percig, közben néha keverd meg. Ha szükséges, adj hozzá még vizet.
  • Szűrd le a rizst. Borsozd meg, vékony sugárban önts rá egy kevés olívaolajat, és szórd meg szeletelt mandulával.
  • Tálald a szűzpecsenyét párolt zöldségekkel és barna rizzsel körítve.

A szakács tippje

  • Befejezésül pedig egy darabka sajt, és máris meglesz a mai kalciumszükségleted egy része.