Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Szicíliai fűszeres csirke

barna rizzsel

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Sovány csirkehús
  • 80 g Barna rizs
  • 1 Burgonya
  • 1 Padlizsán
  • 1 Sárgarépa
  • 1 Paradicsom
  • 0,5 Zöld paprika
  • 20 g Zeller
  • 1 teáskanál Friss menta
  • 1 teáskanál Petrezselyem
  • 1 evőkanál Olívabogyó
  • 1 teáskanál Kapribogyó
  • 1 Csípős paprika
  • 12 cl Vörösbor
  • 3 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors
  • 1 csipet Csilipehely

Elkészítés lépésekben:

  • Tisztítsd meg a zöldségeket. A sárgarépát és a zellert vágd karikákra, a burgonyát, a paradicsomot, a paprikát és a padlizsánt pedig kockákra. Öblítsd és csepegtesd le a kapribogyót. Mosd meg és vágd finomra a mentát és a petrezselymet.
  • Főzd meg a rizst a csomagoláson található útmutató szerint. Szűrd le. Tartsd melegen.
  • A csirkehúst sózd, borsozd. Egy serpenyőben melegíts 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon, és süsd egyenletesen aranybarnára a csirkét kb. 5 perc alatt. Szűrőlapáttal vedd ki a csirkét a serpenyőből, tedd félre.
  • Öntsd a zöldségeket, az olívabogyót, a kapribogyót és a paprikát a serpenyőbe. Keverd össze, majd sózd és borsozd meg. Ezután öntsd rá a bort, és forrald fel.
  • Lefedve, kis lángon, főzd 15 percig.
  • A serpenyőt húzd le a tűzről. A zöldségekhez add hozzá a mentát, a petrezselymet és a paprikapelyhet, alaposan keverd össze a csirkével, és halmozd egy tálalótálra. Locsold meg egy kevés olívaolajjal.
  • A fűszeres csirke mellé köretként kínálj barna rizst.

A szakács tippje

  • Ne várd meg, míg megszomjazol. Igyál rendszeresen.